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Aug 03, 2023

달콤한 성공: Columbus North 시니어가 집으로 돌아왔습니다.

마이크 울라닌 | Republic Columbus North 수석 Caylyn Pruitt가 인디애나주 콜럼버스에 있는 그녀의 집에서 설탕 쿠키 반죽으로 자른 회사 이름과 케이크 팝 트레이가 담긴 사진을 위해 포즈를 취하고 있습니다.

마이크 울라닌 | Republic Columbus North 수석 Caylyn Pruitt가 2023년 8월 17일 목요일 인디애나 주 콜럼버스에 있는 그녀의 집에서 설탕 쿠키 반죽으로 자른 회사 이름과 케이크 팝 트레이가 담긴 사진을 위해 포즈를 취하고 있습니다. Pruitt는 이에 관심을 보였습니다. 대유행 동안 베이킹. 그녀는 2021년 12월에 홈베이킹 사업을 시작했습니다.

코로나19 팬데믹 기간 동안 지역 학생인 Caylyn Pruitt는 취미가 필요하다는 것을 깨닫고 베이킹을 시작하기로 결정했습니다.

그 열정은 나중에 맞춤형 케이크 팝과 설탕 쿠키뿐만 아니라 "다른 많은 맛있는 디저트"를 전문으로 하는 CayPops Bakery LLC로 알려진 재택 사업으로 발전했습니다.

현재 Columbus North High School의 3학년인 Pruitt는 “팬데믹으로 인해 베이킹에 관심이 생겼습니다.”라고 말했습니다. “그리고 푸드네트워크에서 '키즈 베이킹 챔피언십'을 보고 있었어요. 그리고 친구와 가족들을 위해 빵을 굽고 좋은 피드백을 들은 후, 저는 취미를 사업으로 바꾸기로 결정했습니다. 그리고 케이크팝을 12번 정도 만들어 보려고 했는데, 매번 실패했어요. 하지만 저는 계속해서 제 꿈을 따랐고, CayPops는 2021년 12월 25일에 실제 사업이 되었습니다.”

CayPops를 만드는 데 들어간 일부 작업에는 레시피 테스트, 사업 소유권 조사, North에서 요리 수업 수강, ServSafe 인증 취득, Certified Fundamentals Pastry Cook 취득, 웹 사이트 개설, 로고 상표 등록, 일부 저장 장치 및 구입 등이 포함되었습니다. 장비.

"아버지는 법적인 측면에서 약간의 도움을 주셨지만 주로 인디애나주의 중소기업 소유 법률에 대해 조사했습니다."라고 Pruitt는 말했습니다. “그래서 저는 인디애나에서 1309년과 185년의 별장 식품법에 따라 운영하고 있습니다. 이곳에서 별장 빵집을 열고 집에서 일할 수 있습니다. 그리고 나는 내 집을 빵집으로 바꿀 수 있었습니다.”

Pruitt는 최근 지난 7월 덴버에서 개최된 미국 가족, 직업 및 지역사회 지도자 전국 리더십 회의에서 베이킹 및 페이스트리 분야에서 경쟁했습니다. 그녀는 전국 결선 진출자 상위 10위(9위)였습니다.

그녀는 또한 크로스컨트리와 트랙에도 참가합니다. 학교와 운동 때문에 바쁘지만, 자신의 사업을 운영하는 것의 이점은 자신이 일정을 정하고 주문을 수락할지 여부를 선택할 수 있다는 것입니다.

“고등학교 졸업 후 경영학을 공부하면서 직업으로 CayPops를 계속 운영할 계획입니다.”라고 Pruitt는 말했습니다. “콜럼버스에 고객 기반을 구축했기 때문에 현지에 머물고 싶습니다. 그래서 앞으로는 매장이나 푸드트럭을 하고 싶어요.”

그녀는 사업에 대한 더 큰 목표 중 일부가 전국 프랜차이즈로 확장하거나 Food Network에 참여하는 것을 포함한다고 덧붙였습니다.

“저는 베이킹의 창의성을 정말 좋아합니다.”라고 Pruitt는 말했습니다. “저는 예술을 좋아하고 제 자신을 표현하는 것을 좋아해요.”