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Jul 09, 2023

세인트루이스

일리노이주 콜린스빌 — 지난 6월 문을 닫았던 Metro East 빵집이 새로운 소유권 하에 다시 문을 열었습니다. Collinsville의 410 Beltline Road에 위치한 Old City Bakery인 Azúcar는 7월 14일에 다시 문을 열었습니다.

일리노이주 콜린스빌 — 지난 6월 문을 닫은 Metro East 빵집이 새로운 소유권 하에 다시 문을 열었습니다.

Collinsville의 410 Beltline Road에 위치한 Old City Bakery인 Azúcar는 Noemi Carrillo와 Salvador Abeja의 부부 팀에 의해 7월 14일에 다시 문을 열었습니다.

그들은 지난 3월 임대 공간에 회사를 오픈한 Jeanetta Mitchem과 그녀의 딸인 Brooke Romero와 Morgan Hurtado로부터 이름과 장비를 포함하여 사업체를 구입했습니다. Mitchem은 6월 말까지 베이커리를 운영하며 페이스북에 "사업 부진이 아니라 개인적으로 시기가 안 좋았던 것"이라는 글을 페이스북에 올렸습니다.

Carrillo와 Abeja가 공간을 임대하고 있습니다. 카운티 기록에 따르면 이 건물은 Belleville의 Neil Munhofen과 Monica Munhofen이 소유하고 있습니다.

Carrillo는 사업에 얼마나 투자했는지 공개를 거부했지만 자체 자금 조달을 하고 있다고 말했습니다.

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